Bào ngư viền đen Úc sốt dầu hào
Chuẩn bị
5 con bào ngư Úc
1 bông súp lơ
10 tai nấm đông cô
1 củ gừng
Gia vị: dầu hào, muối, hạt nêm
Chế biến
Rửa sạch súp lơ (bông cải) và ngâm với nước muối. Làm sạch thịt gà, bào ngư, nấm đông cô và cho vào nồi hấp khoảng khoảng 2 tiếng. Giữ lại phần nước hấp, mang những thành phần khác ra ngoài. Bắt chảo lên bếp đun sôi và cho bào ngư Úc xắt miếng vừa ăn đảo cùng dầu hào, một ít gừng.
Với hàm lượng dưỡng chất phong phú thì bào ngư Úc là một lựa chọn không thể thiếu. Protein rất có ích trong việc hỗ trợ xây dựng cơ bắp. Lượng chất béo khá thấp phù hợp cho hầu hết chế độ ăn uống, đặc biệt là chị em phụ nữ trong quá trình ăn kiêng, muốn bổ sung đủ dưỡng chất nhưng ngại tăng cân. Sắt – dưỡng có tác dụng rất tốt trong việc bổ sung hồng cầu, tăng cường lưu lượng máu trong cơ thể.
Đặc biệt là canxi có tác dụng trong việc giúp xương rắn chắc. Chất này đặc biệt tốt với mẹ bầu trước và sau sinh vì lúc này người mẹ đang bị thiếu hụt một lượng lớn canxi.
