Cách làm bạch tuộc Nhật nhúng mẻ
Bạch tuộc Nhật là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và vô cùng thơm ngon
Đặc trưng bởi độ giòn ngọt và được chế biến đa dạng.
Bigboss hôm nay sẽ cùng bạn vào bếp thực hiện món tuộc Nhật nhúng mẻ nhúng mẻ nhé!
Nguyên liệu làm bạch tuộc Nhật nhúng mẻ (5 người)
Bạch tuộc 300 gr Mẻ 2 muỗng canh Cà chua 1 quả Hành lá 1 nhánh Thì là 2 nhánh Ngò rí 1 nhánh Hành tím 1 củ Tỏi 1 tép Ớt 1 trái Gừng 1 củ Chanh 1 quả Rượu trắng 100 ml Dầu ăn 1 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít(Hạt nêm/ đường/ muối)
Cách chọn mua bạch tuộc tươi ngon
- Bạch tuộc ngon nhất khi mua vẫn còn sống và đang bơi, di chuyển nhanh và linh hoạt.
- Nên chọn bạch tuộc có tròng mắt trong, phần bụng màu trắng sáng, thân chắc và đàn hồi, phần lưng da mịn, khá trơn.
- Không nên chọn bạch tuộc có tròng mắt đục ngầu, da màu trắng ngà vì đó là bạch tuộc để lâu hoặc bị ngâm nước. Nếu bóp vào thân bạch tuộc thấy mềm nhũn và lõng bõng nước thì không mua.
